Edgebaston G.S. Cabernet Sauvignon
2011
Helles Rubinrot. Sehr komplexe Aromen von schwarzen und roten Johannisbeeren, Minze, Kräuter, Gewürze und Holznoten mit Vanille und Mocca. Am Gaumen vollmundig mit reifen und konzentrierten roten und dunklen Beeren, vor allem Brombeere und süßliche Maulbeere. Bestens ausgewogene Süße und Säure und ausgesprochen rund. Das Finale ist ebenso komplex, mit weichen Tanninen und ausgesprochen lang und ansteigend.
100% Cabernet Sauvignon
Alk: 14,5 % (Vol)
Restsüße: 3,0 g/l
Säure: 6,1 g/l
pH: 3,6
Winemaker: David Finlayson
Stellenbosch - Südafrika
Platter 4,5 Sterne